Prăjitura CREMŞNIT - cum să pregăteşti cel mai bun desert!

Adori sa savurezi un Cremsnit cu vanilie cu gust bogat si cremos? Prepara-l in casa! Prajitura Cremes, cum i se mai spune, e joaca de copii de pregatit daca ai reteta potrivita!

Prăjitura CREMŞNIT- INGREDIENTE

1 pachet foitaj

8 oua

300 g zahar

1L+ 100 ml lapte

100 g faina

2 linguri amidon

2 pliculete zahar pudra

esenta vanilie

200 ml frisca

Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro

Citeste si: Biluțe de biscuiți cu vișine. Desertul copilăriei în doi timpi și trei mișcări

Prăjitura CREMŞNIT- MOD DE PREPARARE:

Prepara foile de Cremsnit:

1. Dezgheata pachetul de foitaj si imparte-l in doua parti egale. Intinde fiecare jumatate cat mai bine, pe masura unei tavi de cuptor potrivite.

2. Unge tava de cuptor si asaza una din cele doua parti de foitaj intinse, apoi cresteaza-l bine cu furculita pe intreaga suprafata, pentru a preveni cresterea.

3. Da foietajul la cuptor pentru cca 12 minute la 200 de grade, sau pana cand se rumeneste frumos. Scoate prima parte de foitaj si da urmatoarea foaie la cuptor, crestand superficial patrate mari, care sa delimiteze portiile de Cremsnit.

4. Da foitajul la cuptor pentru alte 12 minute la 200 de grade sau pana cand si ce de-a doua jumatate se rumeneste frumos.

Citeste si: Pâine tradiţională cu maia. Reţetă sănătoasă pe care o poţi prepara acasă

Prepara apoi crema de vanilie pentru Cremsnit:

1. Separa galbenusurile de albusuri. Freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar (150 g), amidonul, faina si 100 ml de lapte pentru 5-10 minute.

2. Separat, bate albusurile cu un praf de sare, apoi cu restul de zahar (150 g), pana cand se tin de recipient.

Citeste si: Obligată să ţină dietă la 12 ani. Vedeta a făcut mărturisiri cutremurătoare despre amenințările celebrului ei tată

3. Cand laptele fierbe, ia din el cu un polonic si toarna peste amestecul de galbenusuri. Amesteca repede si energic, pentru a preveni coagularea galbenusurilor.

4. Repeta procedeul pentru a aduce crema de galbenusuri la o temperatura apropiata de cea a laptelui, apoi poti turna toata compozitia peste lapte, in cratita.

5. Amesteca constant la foc mediu pana cand crema de vanilie pentru Cremsnit incepe sa se inchege, apoi da-o de pe foc.

Citeşte continuarea AICI.