Rulourile cu scorțișoară se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de rulouri cu scorțișoară.
Rețetă de Rulouri cu scorțișoară
Rețeta delicioasă de rulouri cu scorțișoară, absolut minunate, se prepară în doar 11 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Rulouri cu scorțișoară este de 30 de minute
Timp de preparare – o ora
Timp total – o ora si 30 de minute
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Rețeta de Rulouri cu scorțișoară este pentru 4 persoane
Citește și: Tort de ciocolată cu afine deasupra. Perfect pentru o reuniune de familie!
Ingrediente – Rulouri cu scorțișoară
- 500 g făină
- 7 g drojdie uscată
- 250 ml lapte călduț
- 70 g unt, topit
- 50 g zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- O jumătate de linguriță sare
Umplutură:
- 70 g unt, moale
- 100 g zahăr brun
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
Glazură:
- 100 g zahăr pudră
- 2 linguri lapte
- O jumătate de linguriță extract de vanilie
Înainte de a începe prepararea acestora, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați
Mod de preparare - Rulouri cu scorțișoară
- Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia uscată. Adaugă laptele călduț treptat și amestecă până obții o cocă moale.
- Adaugă untul topit, zahărul, oul, extractul de vanilie și sarea. Frământă bine aluatul până devine elastic și se desprinde ușor de pe mâini.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească într-un loc călduț timp de aproximativ o oră sau până când își dublează volumul.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină până obții un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime.
- Unge aluatul cu untul moale și presară uniform zahărul brun și scorțișoara măcinată pe toată suprafața.
- Rulează aluatul strâns, începând de la unul dintre capetele lungi, astfel încât să obții un cilindru lung.
- Taie cilindrul în felii de aproximativ 3 cm grosime și așază-le într-o tavă unsă cu unt sau pe o foaie de copt.
- Acoperă tava cu un prosop curat și lasă rulourile să crească timp de aproximativ 30 de minute.
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace rulourile timp de aproximativ 20 de minute sau până când devin aurii și pufoase.
- În timp ce rulourile se răcesc, pregătește glazura. Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră cu laptele și extractul de vanilie până obții o pastă omogenă.
- După ce rulourile s-au răcit puțin, toarnă glazura peste ele. Poți adăuga și nuci măcinate sau stafide, dacă dorești.
Sfaturi pentru rețeta de Rulouri cu scorțișoară
- Pentru un aluat pufos și ușor de lucrat, asigură-te că temperatura laptelui este călduță, nu fierbinte.
- Dacă nu ai drojdie uscată, poți folosi echivalentul de drojdie proaspătă. În acest caz, folosește aproximativ 20 g de drojdie proaspătă.
- Pentru a obține o consistență mai cremoasă a glazurii, adaugă mai mult lapte treptat până obții textura dorită.
- Poți adăuga nuci tocate sau stafide în umplutură pentru a adăuga o notă crocantă și o aromă suplimentară.
- În locul glazurii de zahăr pudră, poți utiliza și o glazură de cremă de brânză pentru a obține un gust diferit și cremos.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Croissante cu cacao. Fragede și gustoase, dar și ușor de preparat!
