Tortul de ciocolată cu afine deasupra se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de tort de ciocolată cu afine deasupra. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cel mai gustos tort de ciocolată cu afine deasupra, preparat așa cum se cuvine.
Rețetă de Tort de ciocolată cu afine deasupra
Rețeta delicioasă de tort de ciocolată cu afine deasupra, absolut minunat, se prepară în doar 16 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Tort de ciocolată cu afine deasupra este de 30 de minute
Timp de preparare – o ora
Timp total – o ora si 30 de minute
Rețeta de Tort de ciocolată cu afine deasupra este pentru 6 persoane
Citește și: Burritos mexicani cu pui și legume. Delicioși pentru cină!
Ingrediente – Tort de ciocolată cu afine deasupra
Pentru blat:
- 200 g unt, la temperatura camerei
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 200 g făină
- 50 g cacao
- 1 linguriță praf de copt
- o jumătate de linguriță sare
- 180 ml lapte
Pentru crema de ciocolată:
- 400 g ciocolată neagră, topită
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră, topită
- 100 ml smântână pentru frișcă
Pentru decor:
- Fulgi de ciocolată
- Afine proaspete
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare – Tort de ciocolată cu afine deasupra
- Începe prin pregătirea blatului de tort. Într-un bol mare, mixează untul moale cu zahărul până obții o compoziție cremoasă și pufoasă.
- Adaugă ouăle pe rând, mixând bine după fiecare adăugare.
- Separat, combină făina, cacao, praful de copt și sarea. Adaugă amestecul de ingrediente uscate în compoziția de unt și ouă, alternând cu laptele. Amestecă până se omogenizează.
- Împarte compoziția în trei forme rotunde de tort de aceeași dimensiune, prevăzute cu hârtie de copt pe fund. Nivelează suprafața cu o spatulă.
- Coace blaturile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când trec testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului trebuie să iasă curată).
- Scoate blaturile din cuptor și lasă-le să se răcească complet în forme.
- În timp ce blaturile se răcesc, pregătește crema de ciocolată. Într-un bol, mixează smântâna pentru frișcă până când începe să se îngroașe. Adaugă zahărul pudră și extractul de vanilie și mixează până obții o cremă fermă.
- Adaugă ciocolata topită treptat în crema de frișcă și amestecă până la omogenizare completă.
- Pentru glazură, amestecă ciocolata topită cu smântâna pentru frișcă într-un bol mic. Omogenizează bine compoziția până obții o glazură lucioasă și omogenă.
- Asamblare: Așază primul blat de tort pe un platou de servire. Întinde jumătate din cantitatea de cremă de ciocolată peste blat și nivelează-o cu ajutorul unei spatule.
- Adaugă al doilea blat de tort deasupra cremei și întinde restul de cremă de ciocolată peste acesta.
- Așază ultimul blat de tort deasupra cremei și presează ușor pentru a se fixa.
- Toarnă glazura de ciocolată deasupra tortului și întinde-o uniform pe toată suprafața. Lasă puțină glazură să se scurgă pe margini pentru a crea un efect plăcut.
- Decorează marginea tortului cu fulgi de ciocolată.
- Pune afine proaspete pe partea de sus a tortului pentru a crea un decor atrăgător.
- Lasă tortul să se răcească în frigider cel puțin 2 ore înainte de servire pentru a se fixa bine.
Sfaturi pentru rețeta de Tort de ciocolată cu afine deasupra
- Pentru un blat de tort pufos, folosește unt la temperatura camerei și mixează bine cu zahărul pentru a obține o compoziție aerată.
- Asigură-te că blaturile de tort sunt complet răcite înainte de a le asambla cu crema, altfel aceasta se poate topi.
- Pentru a obține o glazură lucioasă și strălucitoare, asigură-te că ciocolata este topită complet și că o amesteci bine cu smântâna pentru frișcă.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Clătite cu topping de iaurt și bucățele de zmeură proaspătă. O combinație deosebită de arome și culori!
