Vă prezentăm o rețetă dietetică și ușor de făcut pentru salata de fructe, dar și câteva trucuri pentru a obține desertul perfect.
Salata de fructe este desertul perfect, indiferent de anotimp. Combinate în moduri inedite, fructele vor fi întotdeauna soluția ideală pentru a-ți satisface pofta de a mânca dulce printr-o gustare sănătoasă.
Rețetă de salată de fructe sănătoasă
Ingrediente
- 1/2 ananas
- 2 portocale
- 2 kiwi
- 250 gr. căpșuni (dacă e sezon)
- 2 mere
- 100 gr. pepene roșu (dacă e sezon)
- 50 ml. miere – eu am folosit sirop de agave
- un pumn frunzulițe de mentă proaspătă
- 50 ml. coniac (opțional)
- alune, fistic sau nuca tocate din cuțit
- fructe uscate cum ar fi stafidele (optional)
- înghețată(opțional)
- frișcă(opțional)
- sos de vanilie, caramel sau ciocolată (opțional)
Citeste si: DESCOPERĂ: Fructele și legumele lunii noiembrie
Mod de preparare
- Curățați portocala de coajă, separați feliile și înlăturați resturile de coajă albă rămase. Tăiați bucățile de portocală în două și îndepărtați apoi semințele.
- Curățați banana de coajă și feliați-o.
- Peste fructele deja pregătite, stoarceți sucul de la o jumătate de portocală. Sucul portocalei are rolul de a preveni oxidarea fructelor și de a păstra culorile vii. Puteți folosi și sucul de la compotul de ananas sau sucul de lămâie, dacă preferați gustul acrișor.
- Decojiți ananasul. Tăiați pulpa fructului în cuburi și adăugați-le peste fructele deja tăiate din castron.
- Decojiți fructele de kiwi și feliați-le. Căpșunile trebuie curățate de codițe și feliate asemenea fructelor de kiwi.
- Separați pulpa de pepene de coajă, apoi feliați-o, înlăturați semințele cu atenție și adăugați feliile peste fructele din bol.
- Tăiați merele în patru, apoi înlăturați cotorul și sâmburii. Feliați subțire fiecare bucată și adăugați feliile obținute în salată. Amestecați imediat, pentru a nu oxida pulpa mărului.
- Adăugați miere sau sirop de agave, după preferințe. Puteți adăuga și puțin alcool pentru o salată puternic aromatizată(3-4 lingurițe de lichior sau coniac, după gust). La final, adăugați și alunele, fisticul sau nuca.
Citeste si: CITEȘTE: E bine să mănânci fructe seara? Ce spun specialiștii în nutriție
Trucuri pentru o salată de fructe sănătoasă și gustoasă
- Pentru a obține o salată de fructe perfectă trebuie să folosiți fructe proaspete, de bună calitate și să dați aromă desertului prin ingrediente naturale(coajă de lămâie, portocală sau vanilie veritabilă).
- Combinați minim trei fructe în salată. Doar un singur fruct trebuie să fie foarte dulce. De recomandat ar fi ca fiecare fruct folosit să aibă o altă consistență și o culoare diferită față de celelalte.
- În loc de frișcă, folosiți sos de iaurt gras. Bateți iaurtul cu mixerul, adăugați coajă rasă de lămâie sau portocală și scorțișoară măcinată sau o linguriță de miere. Astfel, veți obține topping-ul perfect.
- Sosul perfect pentru o salată de fructe este cel pe bază de miere. Este un îndulcitor mai puțin caloric decât zahărul și mult mai sănătos.
- Adăugați un element crocant în salata de fructe, de exemplu: fulgi de migdale, bezele, cereale integrale sau biscuiți. Puteți folosi și chipsuri din nucă de cocos, alune, migdale sau nuci mărunțite.
Citeste si: Salată de primăvară cu ceapă verde și brânză dulce
Cum poți servi salata de fructe. Idei de prezentare
Iată câteva idei de prezentare pentru a-i surprinde pe cei dragi de fiecare dată cu o variantă inedită a delicioasei salate de fructe!
