Vinete cu mozzarella și roșii la cuptor. Gratinarea acestora va duce către un gust deosebit de bun!

Vinetele cu mozzarella și roșii la cuptor se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!

Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de vinete cu mozzarella și roșii la cuptor.

În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță vor ieși cele mai gustoase vinete cu mozzarella și roșii la cuptor, preparate așa cum se cuvine.

 

Rețetă de Vinete cu mozzarella și roșii la cuptor

Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli!

Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora

Citește și: Prăjitură Tiramisu în straturi. Un gust delicios, chiar și fară pișcoturi!

Citește și: Hemoglobina: Ce este si ce se ascunde o valoare scazuta a acesteia?- catena.ro

Citește și: Cartofi umpluți cu carne tocată, rețeta Nicoletei Voica. „Vă vând un secret.”

Timp de preparare- o ora

Timp total- 2 ore

Rețeta este pentru 4 persoane

Ingrediente

- 2 vinete mari
- 4 roșii mari
- 200 g mozzarella
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 linguri de pesmet
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor

Citește și: „Există viață și după moarte”. Ipostaza surprinzătoare în care a apărut Ștefan, la scurt timp după despărțirea de Catinca! Nimeni nu se aștepta să-l vadă așa pe fostul concurent de la „Casa iubirii”- kanald.ro

Citește și: Imaginile durerii de la înmormântarea familiei din Suceava, ucisă de un șofer de TIR- stirilekanald.ro

Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!

Mod de preparare

1. Pregătirea vinetelor:
   - Spală vinetele sub jet de apă rece și usucă-le cu un prosop de bucătărie.
   - Taie vinetele în felii lungi, de aproximativ
   1 cm grosime.
   - Așază feliile de vinete pe un șervet de hârtie și presară-le cu sare. Lasă-le să stea timp de aproximativ 15 minute pentru a elimina amărăciunea.
2. Pregătirea roșiilor:
   - Spală roșiile și taie-le în felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
3. Preîncălzirea cuptorului:
   - Încălzește cuptorul la 200°C.
4. Pregătirea tăvii de cuptor:
   - Unge ușor o tavă de copt cu ulei de măsline.
5. Asamblarea straturilor:
   - Clătește feliile de vinete sub apă rece și usucă-le cu un prosop de hârtie.
   - Așază un strat de feliile de vinete pe fundul tăvii de copt, suprapunându-le ușor.
   - Presară feliile de usturoi tocate fin peste feliile de vinete.
   - Așază un strat de feliile de roșii peste vinete.
   - Taie mozzarella în felii și așază-le peste stratul de roșii.
   
   - Repetă straturile de vinete, usturoi, roșii și mozzarella până când toate ingredientele sunt folosite.
   - Presară oregano și busuioc uscat peste ultimul strat de mozzarella.
   - Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
6. Cuptorul:
   - Acoperă tava de copt cu folie de aluminiu și introdu-o în cuptorul preîncălzit.
   - Coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când brânza mozzarella este topită și începe să se rumenească ușor.
7. Finalizarea și servirea:
   - După ce este gata, scoate tava din cuptor și înlătură folia de aluminiu.
   - Presară pesmetul uniform peste suprafața vinetelor și mozzarellei.
   - Introdu tava înapoi în cuptor și mai coace timp de aproximativ 10 minute sau până când pesmetul este auriu și crocant.
   - După ce este gata, lasă puțin să se răcească înainte de a presăra frunze proaspete de busuioc deasupra.
   - Servește vinetele cu roșii și mozzarella la cuptor calde, alături de o salată proaspătă de sezon sau de o felie de pâine proaspătă. Această rețetă simplă de Vinete cu Roșii și Mozzarella la Cuptor este un mod delicios de a savura gustul și textura inconfundabilă a vinetelor. Cu straturi bogate de legume proaspete și mozzarella topită, această rețetă este o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare pentru o cină deosebită în familie sau pentru a impresiona oaspeții la o cină. Vinetele sunt un ingredient versatil și delicios, iar atunci când sunt combinate cu roșii zemoase și mozzarella topită, rezultatul este o explozie de arome și texturi. Această rețetă simplă și reconfortantă de Vinete cu Roșii și Mozzarella la Cuptor este perfectă pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare.

Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.