Viorel Sibiceanu, cel care a inventat celebrii mici de Dedulești, s-a stins din viață: „Grea încercare.”

Antreprenorul care a pus pe hartă celebrii mici de Dedulești s-a stins din viață la vârsta de 70 de ani. Vestea dispariției lui a întristat oamenii din lumea afacerilor.

Viorel Sibiceanu s-a stins din viață la vârsta de 70 de ani. Numele lui a reușit să pună pe hartă celebrii mici de Dedulești și era cunoscut în mai multe popasuri de pe șoselele din țară. Succesul său a început în 1994, după ce petrecuse deja mai mulți ani în industria cărnii. Ulterior, bărbatul a decis să pornească o afacere pe cont propriu și a deschis o terasă la Dedulești.

Fără ca nimeni să se aștepte la asta, locul avea să se transforme, pas cu pas, într-un cunoscut reper pentru românii aflați în drum spre mare sau spre munte. Vestea că Viorel Sibiceanu a întristat lumea afacerilor din țară, dar și pe cei care l-au cunoscut atunci când i-au trecut pragul. Afacerea lui a trecut prin mai multe transformări și a fost dezvoltat inclusiv un lanț de restaurante. Nu a fost prezent doar în domeniul HoReCa, ci a fost și un susținător al echipei FC Argeș. Clubul piteștean a transmis câteva gânduri la aflarea veștii că bărbatul nu mai este. ”Clubul FC Argeș își exprimă regretul profund pentru trecerea în neființă a domnului Viorel Sibiceanu, fondatorul lanțului de restaurante, sponsor al echipei noastre. În aceste clipe de grea încercare, suntem alături de familia îndoliată și de toți cei care l-au cunoscut. Dumnezeu să îl odihnească în pace!”, au transmis reprezentanții clubului.

Care este secretul micilor cunoscuți în întreaga țară

Citește și: Doliu în industria HoReCa. Elena Gheorghe a lăsat un mesaj emoționant după ce un om important de afaceri s-a stins din viață: “Prezența mea e cu sufletul în aceste momente.”

Citește și: Chef Alexandru Sautner, impresionat de gestul unui angajat: „Le cunoșteam situația, era greu pentru toată lumea, însă am fost foarte impresionați!”

De-a lungul anilor, mai multe persoane au vrut să afle care este secretul micilor care a ajuns cunoscut în întreaga țară. Conform informațiilor publicate de CANCAN.ro, rețeta pornește de la un amestec de carne de porc și seu de oaie, la care se adaugă mai multe condimente, cum ar fi piper, cimbru, ienibahar și zeamă concentrată de carne. Aceasta trebuie trecută de două ori prin mașina de tocat, iar apoi amestecată timp de aproximativ 15 minute.

După ce a fost realizat și acest pas, carnea urmează să stea la frigider timp de 5-6 ore, pentru ca toate condimentele să se amestece. Micii se modelează cu mâinile umezite, iar grătarul este uns cu seu de oaie.