Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea! „Credeți-mă că sunt gustoase!”

Află din rândurile următoare care este rețeta de paste rigatoni a lui chef Sorin Bontea.

Chef Sorin Bontea este foarte activ în mediul online, acolo unde ține legătura cu urmăritorii săi, împărtășind cu aceștia cele mai gustoase rețete. De data aceasta, cunoscutul bucătar a pregătit rețeta sa de paste rigatoni.

Rețeta de paste rigatoni amatriciana a lui chef Sorin Bontea

Citește și: Rețeta de pulpă de miel cu legume la cuptor a lui chef Sorin Bontea: „Le bag la cuptor, mielul și legumele în același timp.”

Citește și: Gingii inflamate la bebelusi: cauze si solutii privind tratamentul- catena.ro

Citește și: Rețeta de cheesecake cu fidea scurtă a lui chef Sorin Bontea: „Atunci când cheesecake-ul este gata, se lasă la răcit în cuptor, apoi se pune în frigider pentru scurt timp.”

Ingrediente:

Potrivit informațiilor oferite de chef Sorin Bontea, pentru două porții avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g de paste rigatoni;
• 180 g de pancetta (sau slănină afumată);
• o ceapă;
• o lingură de ulei de măsline
• 400 g de sos de roșii tocate cuburi
• 100 ml de vin alb sec
• un vârf de linguriță de zahăr
• pecorino ras (după gust)
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

Chef Sorin Bontea a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ Am să pun foarte puțin ulei de măsline. Îl lăsăm să se încingă și facem practic jumărele. Vedeți că își lasă foarte multă grăsime. Nu o să o punem chiar pe toată. Mai scot din grăsime că este multă. Dacă mai e nevoie, am să completez.