Rețeta de tort cu pere a Roxanei Blenche: „Am pus peste tort al doilea strat de cremă și am pus niște brizbrizuri colorate, pe care copiii le adoră.”

Florentina Visan 02 iulie 2024 Actualizat: 13 septembrie 2024, 13:10

Află din rândurile următoare cum prepară chef Roxana Blenche rețeta sa de tort cu pere.

Chef Roxana Blenche a venit în fața urmăritorilor săi din mediul online cu o nouă rețetă delicioasă. De data aceasta, este vorba de tortul cu pere, un adevărat deliciu.

Rețeta de tort cu pere a Roxanei Blenche

Citește și: Parizer de casă, pregătit de chef Roxana Blenche! Gustul copilăriei în variantă sănătoasă: „Punem toată compoziția într-o sticlă tăiată și punem la rece pentru 12 ore.”

Citește și: Brânzoaice, rețeta chefului Roxana Blenche. Cum realizează aceasta plăcinte sub formă de trandafir. „Am pus și acești trandafiri în tavă, după care i-am pus și pe ei la copt.”

Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro

Ingrediente:

Pentru aluat aveți nevoie de următoarele ingrediente:

700 de grame de pere;
50 de grame de unt;
zahăr;
5 ouă;
un plic de praf de copt;
un praf de sare;
un plic de zahăr vanilat;
2 linguri de ulei de floarea soarelui;
7 linguri de făină.

Ulterior, puteți să ornați tortul cu cremă instant de vanilie și cu o cremă din mascarpone cu frișcă.

Mod de preparare:

Chef Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

Citește și: Ce decizie au luat Culiță Sterp și Daniela Iliescu după ce s-au cununat! Artistul a făcut marele anunț: „În curând...”- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

„ Într-o tavă de 28 de cm am pus 700 de grame de pere. Am dat coaja jos, am scos mijlocul, am pus 50 de grame de unt, 3 linguri de zahăr. Am dat la cuptor la 190 de grade timp de 20 de minute.

Am luat 5 gălbenușuri de ou cu un plic de praf de copt. Am amestecat foarte bine și am pus un praf de sare.

După care, cele 5 albușuri de ouă, le-am spumat cu 10 linguri de zahăr, un plic de zahăr vanilat și am adăugat și 2 linguri de ulei de floarea soarelui. După ce am adăugat uleiul de floarea soarelui, am pus gălbenușul și am adăugat și 7 linguri de făină. Este foarte important să cerneți făina. Am scos perele din cuptor, am adăugat toată compoziția pentru blat, am pus din nou în cuptor la aceeași temperatură și am mai lăsat 25 de minute.

Scoatem afară și imediat după ce am scos din cuptor, întoarcem prăjitura invers și o lăsăm să se răcească complet. Am luat o cremă de prăjituri instant cu aromă de vanilie, cu lapte rece și am băut foarte bine până a devenit cremoasă. După ce s-a bătut foarte bine, adăugăm această cremă peste tort și vom face și o a doua cremă pentru tort.

Aici am pus 250 de grame de mascarpone, 250 de ml de frișcă lichidă și am început să le bat foarte bine și atâta tot.

Am bătut, am pus peste tort al doilea strat de cremă și am pus niște brizbrizuri colorate, pe care copiii le adoră.”, a explicat Roxana Blenche pe TikTok.