Tacos cu pui și sos alb. Preparatul permite fiecărei persoane să își aleagă ingredientele preferate!

O rețetă ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă. Ideală pentru zilele aglomerate în care dorești să servești o masă gustoasă, fără a petrece prea mult timp în bucătărie.

Acesta este un preparat culinar plin de savoare și prospețime, care combină diverse texturi și arome într-o experiență deosebită. Fiecare componentă este pregătită cu atenție pentru a oferi un gust echilibrat: tortilla făcută în casă este moale, puiul este bine gătit, cu o crustă ușor crocantă la exterior și interior fraged, feliile de avocado sunt cremoase, salsa adaugă un contrast cu ingredientele sale proaspete, iar sosul de iaurt este cremos și răcoritor.

Astfel, acest preparat oferă nu doar un gust delicios, dar și o prezentare atrăgătoare, perfectă pentru a aduce o notă de bucurie.

Citește și: Plăcințele cu dovleac, rețeta bunicii Gherghina de pe TikTok! „Ce bine arată. Sunt o bunătate!”

Citește și: Ghiveci călugăresc, rețeta fratelui Daniel de la Mănăstirea Slănic-Argeș. “Apă nu adăugăm. Aici este un secret. A ieșit ce trebuie!”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru tortilla de casă
- 250 g de făină
- 150 ml de apă caldă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare

Ingrediente pentru puiul la grătar
- 500 g de piept de pui
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de suc de lime
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1/2 de linguriță de pudră de usturoi
- 1/2 de linguriță de oregano
- Sare și piper, după gust

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Ingrediente pentru salsa proaspătă
- 3 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 1/2 de ardei iute, tocat fin
- 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat
- 1 lingură de suc de lime
- Sare și piper, după gust

Ingrediente pentru sosul de iaurt cu pătrunjel
- 200 g de iaurt grecesc
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 cățel de usturoi, pisat
- 1 lingură de suc de lime
- Sare

și piper, după gust

Ingrediente pentru umplutură
- 2 avocado, tăiate felii
- 100 g de salată verde, tăiată fâșii
- Felii de lime, pentru servire

Mod de preparare preparat

Mod de preparare tortilla de casă

1. Într-un bol mare, adaugă făina, sarea și uleiul de măsline.
   Treptat, toarnă apa caldă și amestecă bine până obții un aluat omogen, ușor elastic, dar nu lipicios. Frământă aluatul timp de 5-7 minute, până când devine neted și elastic. Dacă este prea uscat, adaugă puțină apă suplimentară, dacă este prea lipicios, presară puțină făină. Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
2. Împarte aluatul în 8-10 bile egale. Întinde fiecare bilă într-o foaie rotundă și subțire, pe o suprafață ușor înfăinată.
3. Încălzește o tigaie mare, la foc mediu. Coace fiecare tortilla timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devin ușor aurii și apar mici bule. Păstrează-le acoperite cu un prosop pentru a rămâne calde.

Mod de preparare pui la grătar

Citește și: Fetele se întorc împotriva Virginiei! „Se crede superioară față de noi!”. Aflați de ce a fost pusă la zid concurenta în „Casa iubirii” joi, 19 septembrie, de la 10:00 și 16:30, la Kanal D- kanald.ro

Citește și: Sicriul Anei Maria Vasiliu a ajuns acasă! Familia, răpusă de durere- stirilekanald.ro

1. Într-un bol, combină uleiul de măsline, sucul de lime, boiaua de ardei, pudra de usturoi, oregano, sare și piper. Adaugă bucățile de piept de pui și amestecă bine, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită cu marinadă. Lasă puiul să se marineze timp de 20-30 de minute.
2. Încălzește o tigaie grill sau grătarul la foc mediu. Gătește bucățile de pui timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când sunt gătite complet și au urme frumoase de grătar. Scoate puiul de pe foc și lasă-l să se odihnească, câteva minute, apoi taie-l în fâșii sau bucăți mici.

Mod de preparare salsa și sos de iaurt

1. Într-un bol, combină roșiile tăiate cubulețe, ceapa, ardeiul iute, coriandrul și sucul de lime. Condimentează cu sare și piper după gust. Lasă salsa să stea câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
2. Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu pătrunjelul tocat, usturoiul pisat, sucul de lime, sarea și piperul. Gustă și ajustează condimentele după preferință. Păstrează sosul la frigider până la momentul asamblării.

Asamblarea și servire

1. Taie avocado-ul în felii subțiri și taie salata verde în fâșii. Pregătește felii de lime pentru servire.
2. Pe fiecare tortilla caldă, întinde câteva fâșii de salată verde. Adaugă bucăți de pui la grătar deasupra. Pune câteva felii de avocado proaspăt. Adaugă o lingură de salsa proaspătă. Stropește totul cu sos de iaurt cu pătrunjel. La final, stoarce puțin suc de lime deasupra sau așază chiar și felii întregi, după preferințe.
3. Servește taco-urile imediat. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Ștrudel cu mere. O alegere perfectă pentru a încheia o masă copioasă și a aduna familia!, pentru un desert clasic, cu un aluat subțire și crocant, umplut cu mere aromate, presărate cu zahăr și scorțișoară. Este ideal pentru a încheia o masă în familie sau pentru a fi servit alături de o ceașcă de ceai.