Tacos mexicani cu carne de vită. Un preparat potrivit pentru a aduce împreună toate generațiile, fiind gustos și ușor de adaptat!

Tacos mexicani cu carne de vită, o rețetă ideală pentru o întâlnire cu prietenii. Adaugă câteva aperitive și băuturi și vei avea o seară plină de distracție și bună dispoziție.

Tacos mexicani cu carne de vită sunt o adevărată sărbătoare a aromelor și texturilor. Acest preparat este o combinație perfectă între ingredientele tradiționale mexicane și tehnici culinare rafinate, creând o experiență culinară de neuitat. Sunt un preparat plin de savoare, ideal pentru orice ocazie.

Fie că este vorba de o masă de familie, o petrecere sau o cină romantică, aduc un gust și o experiență culinară memorabilă.

Citește și: Chef Ștefan Popescu, trucuri utile pentru a fierbe ouăle: „Am o metodă de a fierbe ouăle foarte simplă și ușoară.”

Citește și: VIDEO Somon marocan, pregătit după rețeta Alinei Laufer: „Este o mâncărică de somon, care este chiar mai bună a doua zi decât imediat ce o facem. Rezistă foarte bine la frigider.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru aluatul de tacos
- 2 căni de făină de porumb
- 1 cană de făină de grâu
- 1 linguriță de sare
- 1/2 cană de apă caldă
- 2 linguri de ulei

de măsline sau unt topit

Ingrediente pentru umplutura cu carne de vită
- 500 g de carne de vită tocată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură de chili pudră
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță de paprika
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/2 cană de bulion de vită sau apă
-

1/2 cană de porumb congelat, opțional

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

- 1 ceapă roșie, tăiată felii subțiri

Ingrediente pentru fasolea în sos de roșii
- 1 conservă de fasole roșie, scursă și clătită
- 1 cană de sos de roșii
- 1/2 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1/2 linguriță de chili pudră
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1/4 linguriță de oregano uscat

- 1/4 linguriță de sare
- 1 praf de piper negru

Ingrediente pentru salsa
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1/4 ceapă roșie, tocată fin
- 1/2 ardei jalapeño, tocat fin, opțional
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru

Mod de preparare preparat

Mod de preparare aluat de tacos

1. Într-un bol mare, combină făina de porumb, făina de grâu și sarea.
2. Adaugă apa caldă treptat și uleiul de măsline sau untul topit. Amestecă până obții un aluat moale și elastic. Dacă aluatul este prea uscat, adaugă puțină apă; dacă este prea lipicios, adaugă puțină făină.
3. Împarte aluatul în 12-15 bile mici și acoperă-le cu un prosop umed. Lasă-le să se odihnească timp de 15-20 de minute. Întinde fiecare bilă într-o disc subțire, de aproximativ 15 cm diametru, folosind un sucitor. Dacă ai un aparat pentru tacos, îl poți folosi pentru a obține forme uniforme.
4. Încălzește o tigaie mare, fără ulei, la foc mediu. Coace fiecare disc de aluat timp de 30-45 de secunde pe fiecare parte, până devine ușor maroniu și pufos. Acoperă-le cu un prosop pentru a le menține calde.

Mod de preparare umplutura cu carne de vită

Citește și: DE NECREZUT! Legătura neașteptată dintre Patrick și noua concurentă din „Casa iubirii”: „Vocea este cunoscută...”- kanald.ro

Citește și: VIDEO "M-a apucat de gât, m-a izbit de spătarul patului şi m-a strangulat extrem de tare". Mărturia înfiorătoare a unei femei despre Andrew Tate. Victima îl acuză de abuz, după 10 ani- stirilekanald.ro

1. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le timp de 2-3 minute, până devin translucide. Adaugă carne de vită tocată în tigaie și gătește-o până se rumenește și se desface în bucăți mici.
2. Adaugă chili pudră, cumin, paprika, oregano, sare și piper. Amestecă bine pentru a distribui condimentele uniform. Toarnă bulionul de vită sau apa și lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când lichidul se reduce și carnea este bine pătrunsă. Dacă folosești porumb, adaugă-l în ultimele 5 minute de gătit.

Mod de preparare fasole în sos de roșii

1. Într-o tigaie medie, încălzește puțin ulei de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și aromate.
2. Adaugă fasolea roșie, sosul de roșii, chili pudră, cumin, oregano, sare și piper. Amestecă bine și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când sosul se îngroașă și fasolea este bine combinată cu aromele.

Mod de preparare salsa

1. Într-un bol, combină roșiile tăiate cubulețe, ceapa roșie, ardeiul jalapeño, dacă folosești, coriandrul, suc de lămâie, sare și piper. Amestecă bine și lasă salsa să stea timp de 10 minute pentru a permite aromelor să se combine.

Asamblarea și servirea

1. Asigură-te că toate ingredientele sunt calde și gata de utilizare. Pune o porție de carne de vită gătită pe fiecare taco. Adaugă fasolea în sos de roșii peste carne. Adaugă felii de ceapă roșie, cubulețe de avocado și salsa de roșii.

Îți recomandăm și rețeta de Pizza cu somon și creveți. Servită cu un pahar de vin alb sau de șampanie, adaugă un strop de rafinament!, pentru o delicatesă culinară rafinată, cu o crustă crocantă și ușor rumenită, acoperită cu un strat generos de cașcaval topit. Topping-urile includ felii delicate de somon afumat și creveți suculenți, amândouă aducând o notă de eleganță și savoare. Sosul de roșii, ușor condimentat, și garniturile proaspete, precum măslinele și ardeiul gras, completează perfect acest preparat, oferind un echilibru între dulceața fructelor de mare și textura crocantă a crustei. Este ideal pentru o cină sofisticată sau o ocazie specială.