Tort cu frișcă și căpșune. Desertul perfect pentru a încheia o masă memorabilă!

Tort cu frișcă și căpșune, o rețetă ideală pentru aniversări și sărbători de familie. Eleganța și complexitatea sa îl fac potrivit pentru a marca momente speciale și a impresiona invitații.

Tortul cu frișcă și căpșune este un desert spectaculos, perfect pentru ocazii speciale. Acest tort combină arome clasice și texturi contrastante pentru a crea o experiență culinară memorabilă. Blaturile de vanilie oferă o bază delicată pentru straturile generoase de cremă de frișcă, care adaugă un gust bogat.

Frișca este bătută până devine fermă și aerată, pentru a intensifica dulceața naturală. Între fiecare strat de blat se așază jumătăți de căpșuni proaspete, care aduc un contrast plăcut de textură. Decorul tortului este simplu și elegant: felii de căpșuni și frunze proaspete de mentă sunt aranjate cu grijă deasupra, adăugând o notă de prospețime. Fiecare felie dezvăluie un joc de culori între straturile de alb și roșu, cu blaturile delicate și crema de frișcă care înconjoară căpșunile suculente.

Citește și: Rețeta de plăcintă cu urdă și leurdă a maicii Ecaterina. „Este ușor de făcut, foarte hrănitoare și sănătoasă.”

Citește și: Rețeta de maioneză fără multe calorii a Cristinei Șișcanu. “Are de cinci ori mai puține calorii. Cât de bine arată și nu mai ai niciun regret.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2

ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului.

Ingrediente

Ingrediente pentru b latul de vanilie
- 300 g de făină
- 250 g de zahăr
- 4 ouă mari, la temperatura camerei
- 180 ml de lapte, la temperatura camerei
- 180 g de unt nesărat, topit și răcit
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Ingrediente pentru c rema de frișcă
- 500 ml de smântână pentru frișcă, rece
- 100 g de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie

Ingrediente pentru u mplutură și decor
- 500 g de căpșuni proaspete, spălate și tăiate în jumătăți
- Frunze de mentă proaspătă, pentru decor

Mod de preparare desert

Mod de preparare b lat de vanilie

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge trei forme de tort rotunde cu unt. Tapetează-le cu hârtie de copt pentru a facilita scoaterea blaturilor.
2. Într-un bol mare, cernem făina, praful de copt și sarea.
   Amestecă-le bine și pune-le deoparte.
3. Într-un alt bol, bate ouăle și zahărul cu un mixer electric la viteză mare timp de 5-7 minute, până devin pale și pufoase. Apoi reduci viteza mixerului la mediu și adaugă treptat untul topit, amestecând continuu până se încorporează complet. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.
4. Începând cu ingredientele uscate, adaugă o treime din amestecul de făină în compoziția de ouă și amestecă ușor.
   Adaugă apoi jumătate din lapte, amestecând până se combină. Continuă alternând între făină și lapte, terminând cu făina. Amestecă doar până când ingredientele sunt bine combinate, fără a bate excesiv.
5. Împarte aluatul uniform între cele trei forme pregătite. Coace blaturile timp de 20-25 de minute, sau până când trec testul scobitorii. Scoate blaturile din cuptor și lasă-le să se răcească în forme timp de 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.

Mod de preparare c rema de frișcă

Citește și: Atenționare de cod roșu de viscol pentru șapte județe din țară: ANM anunță vânt de 120 de km/h și vizibilitate redusă la munte- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

1. Într-un bol mare și rece, toarnă smântâna pentru frișcă. Bate cu mixerul la viteză medie până începe să se îngroașe. Adaugă treptat zahărul pudră și extractul de vanilie. Continuă să bați până când frișca formează vârfuri ferme. Nu bate prea mult, pentru a evita separarea untului.
2. Păstrează frișca bătută la frigider până când ești gata să asamblezi tortul.

Asamblare, decorare și servire

1. Dacă blaturile au crescut inegal, nivelează-le ușor cu un cuțit zimțat pentru a obține suprafețe plane. Așază primul blat pe un platou de tort. Întinde un strat generos de frișcă pe suprafața blatului, folosind o spatulă. Așază jumătăți de căpșuni peste stratul de frișcă, distribuindu-le uniform. Așază al doilea blat deasupra, aplică un alt strat de frișcă și căpșuni, apoi repetă cu al treilea blat. Acoperă și suprafața de sus a tortului cu frișcă.
2. Așază felii de căpșuni și frunze de mentă deasupra tortului, creând un decor atractiv și proaspăt. Păstrează tortul în frigider timp de cel puțin 1-2 ore înainte de servire. Acest pas ajută la intensificarea aromelor.
3. Scoate tortul din frigider cu 15 minute înainte de servire pentru a lăsa blaturile să ajungă la temperatura camerei. Taie felii generoase și bucură-te de un desert delicios și spectaculos. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Tacos cu carne și legume. Se pot personaliza pentru a satisface gusturile tuturor membrilor familiei!, pentru un preparat savuros, compus din tortilla moale umplută cu carne suculentă și bine condimentată, alături de legume proaspete. Combinând texturi crocante și arome bogate, tacosurile oferă o explozie de gusturi într-o singură mușcătură, fiind perfecte pentru o masă rapidă.