Ce se face cu nuca, înainte de a se pune în cozonac. Multe gospodine fac această greșeală

Denisa Irimia

15 decembrie 2022 Actualizat: 15 septembrie 2023, 07:15

Multe persoane știu că faimosul cozonac cu nucă și ciocolată este foarte important pentru masa festivă de Crăciun. Preparatul este consumat de majoritatea românilor pe tim de iarnă și se prepară după rețeta tradițională a gospodinelor pricepute.

Iată ce se face cu nuca, înainte de a se pune în cozonac. Specialiștii au păstrat acest secret pentru ca desertul să iasă absolut delicios.

Citește și: Cum decongelezi pâinea. Trucul genial care se folosește la marile restaurante

Cum pregătești nuca pentru cozonac

În apropierea sărbătorilor de iarnă, gospodinele și gospodarii din România se pregătesc intens pentru masa festivă de Crăciun, în jurul căreia se adună familia și cei dragi. Pe lângă celebrele preparate cum ari fi, sarmalele, piftia, salata de boeuf și friptura de porc, cozonacul nu are cum să lipsească de pe masă.

Cel mai important ingredient, care nu poate lipsi din niciun cozonac, este nuca. Ea îi dă un gust de-a dreptul aparte și o aromă delicioasă. Fie că alegi să adaugi stafide sau rahat, nuca va fi mereu prezentă în toate rețetele tradiționale de cozonac.

Greșeala pe care o fac cele mai multe dintre gospodine este să pună nuca în cremă, imediat după ce o curăță și o macină.

Ei bine, cei mai mari și pricepuți chefi bucătari te sfătuiesc să coci puțin nuca, înainte de a o introduce în rețetă, deoarece cozonacul tău va avea un gust mult mai intens.

Pentru că sâmburii de nucă conțin o cantitate considerabilă de grăsime și de apă, există șanse mari ca aluatul de cozonac să nu se coacă așa cum trebuie.

Citește și: “E foarte sănătos.” Rețeta secretă de ciorbă a Sofiei Vicoveanca!

Câtă nucă trebuie să pui la cozonac

Pentru a evita acest lucru, trebuie să pui sâmburii de nucă timp de 10-15 minute la cuptor, înainte de a-i zdrobi. Respectând cu sfințenie acest pas, nuca se va usca și va căpăta o aromă aparte, care va îmbunătăți gustul preparatului.

Dacă te gândești că pentru a avea un gust irezistibil, cozonacul trebuie să aibă o umplutură destul de consistență, experții recomandă să nu exagerezi cu o cantitate prea mare de nucă, deoarece nu se va coace foarte bine.

Pentru un cozonac, cantitatea corectă de nucă este de 350-375 de grame. Poți pune mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de mari sunt tăvile și cât de mult crește aluatul.

Citește și: Ce se întâmplă în organismul nostru când bem ţuică fiartă. Care este secretul pentru ca acest preparat să fie aromat

Citește și:

Cum decongelezi pâinea. Trucul genial care se folosește la marile restaurante

Lecția de bune maniere. Cum se servește ceaiul

Ce nu știai despre ambasadoarea SUA care s-a lăudat că statul ei poate răsturna guverne

EXCLUSIV | Cristina Dorobanţu, vedeta Ştirilor Kanal D, s-a căsătorit şi va deveni mămică: „Este ca un vis frumos pentru mine”

Povestea de iubire dintre Pepe și Yasmine, ca un SCENARIU SCRIS DE DESTIN. Se cunoșteau de când ea era copil, s-au întâlnit ÎNTÂMPLĂTOR de-a lungul anilor, fără să bănuiască că într-o zi VOR FORMA UN CUPLU: "În momentul ăla mi-am dat seama că..."

Ce nu trebuie să faci de Acoperământul Maicii Domnului! Tradițiile și superstițiile pe care nu ai voie să le ignori

ȘOC după cina romantică dintre Ionescu și Alexandra! Emanuel S-A RIDICAT și... Vezi mai mult

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Taguri
reteta cozonac

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ce se face cu nuca, înainte de a se pune în cozonac. Multe gospodine fac această greșeală

Cum pregătești nuca pentru cozonac

Câtă nucă trebuie să pui la cozonac

Clipul zilei pe kfetele.ro

Rețeta delicioasă de plăcintă cu brânză a Majdei: „Coace în cuptorul preîncălzit până când plăcinta este bine rumenită.”

Tort cu cremă de vanilie, inserție de căpșuni și frișcă, desertul pregătit de Roxana Blenche: “Credeți-mă pe cuvânt, este delicios!”

Rețeta Elwirei Petre de băutură de imunitate pentru sezonul rece: „A devenit un mic ritual de toamnă și iarnă pentru noi."

Rețeta de gogoșari în oțet a bunicii Gherghina. Secretul ei pentru gogoșari gustoși și numai buni de deschis la iarnă

Secretul din spatele preparării celui mai bun tiramisu acasă

România a avut o insulă pe Dunăre care a dispărut sub ape. Ada Kaleh a fost locuită secole întregi și atrăgea turiști din toată Europa

Ea e asistenta medicală criticată pentru că arată provocator în uniformă. E acuzată că-și expune formele în mod intenționat

Breaking în lumea mondenă! Romina Gingașu RUPE TĂCEREA după ce s-a scris că s-a DESPĂRȚIT de miliardarul italian Piero Ferrari. Declarația ei ULUITOARE face acum înconjurul presei: ”Mă mut în...”

EXCLUSIV | Cristina Dorobanţu, vedeta Ştirilor Kanal D, s-a căsătorit şi va deveni mămică: „Este ca un vis frumos pentru mine”

A MURIT ACTORUL Otto Sirgo, una dintre figurile emblematice ale telenovelelor mexicane, iar în urma lui rămân zeci de personaje, mii de amintiri și un public care ASTĂZI privește ecranul cu ochii în lacrimi. Ce se știe despre CAUZA MORȚII

VIDEO Tragedie în Republica Moldova: arbitrul Gheorghe Moldovan și-a pus capăt zilelor în urma unui divorț dificil

Zi grea pentru Alina Pușcău! Ce se pregătește vedeta să facă, după luni întregi de luptă cu boala: „Așa simt eu în inima mea.”

Avocatul Adrian Cuculis dezvăluie ce se va întâmpla cu Vlad Bălțățeanu, după ce s-a predat în Elveția: „Nu încape în discuție.”

Lora, anunț incredibil pentru fanii săi, după ce a văzut ce se întâmplă în mediul online: „Îmi doresc foarte mult.”

Soția lui Tavi Colen, dezvăluiri neașteptate despre relația pe care o are cu fiul artistului: „Pot să-ți spun cu mâna pe inimă că este greu să accepți copilul partenerului tău.”

BREAKING NEWS! Iubitul Valentinei Tănăsie s-a predat, la o săptămână de la producerea tragediei

Daniela Iliescu a luat o decizie radicală, după ce a devenit mamă pentru a doua oară: „Mi-am dat seama că nu o să pot face față.”

Gabriela Cristea își surprinde urmăritorii cu o rețetă de ostropel ca în copilărie!

Aripioare la cuptor, rețeta pregătită de Diana Bart: “Se topesc în gură.”

Rețeta Ginei Bradea de chec cu apă minerală. Un desert savuros și ușor de făcut! „Așa arată un albuș perfect bătut.”

Secretul bunicii Gherghina pentru chec de cacao fraged și gustos. Ingredientul inedit pe care îl folosește: „Ce bine arată, să vedeți cât e de bun și cât se face de rapid!”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

ȘOC după cina romantică dintre Ionescu și Alexandra! Emanuel S-A RIDICAT și... Vezi mai mult

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

S-a aflat! Ce a făcut Vlad cu câinele Valentinei după ce ar fi ucis-o. Sora ei cere ajutorul oamenilor: „Tot ce mi-a rămas…”

Mărturii șocante de la LOCUL TRAGEDIEI din Neamț. Ce au auzit și văzut martorii înainte ca femeia de 42 de ani să fie ucisă de partenerul său într-un apartament din Roman: "După aceea, am auzit..."

Tatăl Valentinei, prima reacţie după ce Vlad Bălţăţeanu s-a predat poliţiei: „El o să vină acasă, dar copilul meu nu mai vine”

Georges este hotărât să continue interacțiunea cu Diana, în ciuda prieteniei cu Edi: „Ce prietenie... Nu a dat doi bani pe mine!”

(P) Cum gestionezi stresul de zi cu zi: metode simple pentru mai multă liniște și echilibru

(P) Cum să îți îngrijești scalpul și părul: obiceiuri și ingrediente cosmetice

Dorian Popa și soția sa, Andreea, au făcut anunțul cel mare: „Începe un drum lung, dar frumos.”

Mesajul dur al lui Robert Lele pentru Dana Roba, după ce aceasta i-a criticat machiajul soției sale, Andra Volos: „Te-am ruga cu toții să-ți ridici puțin bretonul.”

Daniela Iliescu a luat o decizie radicală, după ce a devenit mamă pentru a doua oară: „Mi-am dat seama că nu o să pot face față.”

Avocatul Adrian Cuculis dezvăluie ce se va întâmpla cu Vlad Bălțățeanu, după ce s-a predat în Elveția: „Nu încape în discuție.”

Ce se face cu nuca, înainte de a se pune în cozonac. Multe gospodine fac această greșeală

Mesajul cutremurător al lui Gheorghe Moldovan înainte să se stingă din viață. Arbitrul a mărturisit cum ar vrea să arate înmormântarea lui: „Mămica voastră a dorit.”